Hội thi Liên hoan Ẩm thực lần thứ 9

Các đơn vị trong Viện đã được phân công tham gia thi đấu tại 4 bếp với sự chủ trì của các công đoàn bộ phận như sau:

• Bếp 1: Công đoàn Viện Chuyên ngành Địa kỹ thuật, Công đoàn Viện Chuyên ngành Môi trường, Công đoàn Phòng Tổ chức - Hành chính - Đào tạo, Công đoàn Viện Chuyên ngành Đường sắt. Đơn vị chủ trì: Công đoàn Viện Chuyên ngành Địa kỹ thuật.

• Bếp 2: Công đoàn Phòng Thí nghiệm trọng điểm đường bộ I, Công đoàn Viện Chuyên ngành Đường bộ và Sân bay, Công đoàn Trung tâm Tư vấn thiết kế và CGCN, Công đoàn Phòng Khoa học Công nghệ - Tiêu chuẩn và Hợp tác Quốc tế. Đơn vị chủ trì: Công đoàn Phòng TNTĐ đường bộ I.

• Bếp 3: Công đoàn Viện Chuyên ngành Vật liệu xây dựng và Bảo vệ công trình, Công đoàn Viện Chuyên ngành Cầu hầm, Công đoàn Viện Chuyên ngành Hàng hải đường thủy, Công đoàn Phòng Tài chính - Kế toán. Đơn vị chủ trì: Công đoàn Viện Chuyên ngành Vật liệu xây dựng và Bảo vệ công trình.

• Bếp 4: Công đoàn Viện Chuyên ngành Cơ khí – Tự động hóa, Công đoàn Phòng Kế hoạch - Quản lý Dự án, Công đoàn Trung tâm Tư vấn đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng GTVT. Đơn vị chủ trì: Công đoàn Viện Chuyên ngành Cơ khí – Tự động hóa.

Tại hội thi, các đội đã chuẩn bị thực đơn chi tiết và lựa chọn những thực phẩm tươi sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mỗi bếp tham gia đều thể hiện sự khéo léo, tài tình trong quá trình chế biến các món ăn. Không chỉ chú trọng đến chất lượng và hương vị món ăn, các đội còn đặc biệt quan tâm đến khâu trưng bày, trang trí, tạo nên những mâm cỗ đẹp mắt và cầu kỳ, mang đậm phong cách dân gian lẫn hiện đại.
 

Các món ăn được chế biến tại hội thi không chỉ dừng lại ở sự ngon miệng mà còn mang đến sự kết hợp giữa văn hóa ẩm thực truyền thống và hiện đại, tạo nên sự đa dạng và phong phú. Từ những món ăn dân gian quen thuộc cho đến các món ăn hiện đại đầy sáng tạo, tất cả đều được các đội chuẩn bị và thực hiện một cách cẩn thận, kỹ lưỡng.

Sau quá trình đánh giá nghiêm túc, công tâm và khẩn trương, Ban Giám khảo đã đưa ra kết quả như sau:

• Đồng giải nhất: Thuộc về bếp 3 và bếp 4, với những món ăn sáng tạo, đẹp mắt, hương vị thơm ngon và phong cách trưng bày ấn tượng.
• Đồng giải nhì: Được trao cho bếp 1 và bếp 2, với những món ăn chất lượng cao và đầy đủ sự tinh tế trong cách chế biến và trình bày.

Hội thi liên hoan ẩm thực lần thứ 9 không chỉ là dịp để các công đoàn viên nam thể hiện tài năng, sự khéo léo của mình trong lĩnh vực ẩm thực, mà còn là một sân chơi bổ ích và thú vị, giúp các đơn vị giao lưu, học hỏi lẫn nhau. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để các nữ công đoàn viên thấy rõ vai trò và sự cống hiến của mình trong công việc lẫn đời sống gia đình.

 

Hội thi lần này đã khép lại trong không khí vui tươi, đoàn kết, thắt chặt tình cảm giữa các đơn vị, đồng thời khẳng định vai trò quan trọng của phụ nữ và gia đình trong sự phát triển bền vững của Viện. Sự thành công của hội thi không chỉ góp phần tôn vinh giá trị của ẩm thực mà còn thúc đẩy tinh thần đoàn kết và gắn bó trong toàn thể công đoàn viên của Viện KH&CN GTVT.